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●古老釀造技術
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【中如金黃】有機當歸精華釀(600ml/瓶)
中如金黃有機當歸精華釀600ml瓶,大眾通勤族,生活族群,窈窕保健,保健
★酵素的作用為何
酵素,指的就是經過發酵的?。?具有維持身體機體正常之功能,提供消化食物、修復身體組織等生命活動中一種必需物質。食用優質酵素提供身體二次代謝,確保健康優質效能之益生菌代謝物質再進入腸胃,減輕身體各器官負?。
★為何使用有機當歸?
我們的有機當歸是在雲南海拔2800~3000公尺之高原使用有機栽種出來的,
獲得國際上五個不同國家之有機驗證(台灣,大陸,歐盟,美國,日本)
★蜂蜜作為發酵基質
我們使用蜂蜜作為發酵基質, (一般是用米作發酵基質), 蜂蜜成本比米高出甚多以天然高貴蜂蜜為發酵基質,促進微生物發酵活性,除提升酵素本身之機能外,蜂蜜還具有十多種維生素及獨特之蜂蜜酵素成分,於釀造過程促進菌種整體發酵之活性,全面提升當歸酵素之機能性,並結合其天然水果花粉香氣,散發出淡淡芬芳,香醇合一,為酵素之極品。
★獨家專屬雙層三階多菌相發酵技術工法
我們採用古老的發酵方法,二層三階段發酵方式,? 加工機制也是有機認證, 結合臺灣國立宜蘭大學食品系林世斌教授團隊,經實驗室科學研發培育出專屬、優良之健康菌種,提供優質能量。
雙層1.好氧層:第一階: 原料(當歸、蜂蜜)、優勢菌群加注發酵,產生酵母菌群
?????????????????????????? 第二階: 添加有機紅糖,提供菌群複合能量營養源及調味,釀製成初級成熟酵素原液,含有多量醋酸菌群。
??????? 2.厭氧層:第三階: 釀成最終酵素原液,過程經乳酸菌群反應產生穩定之代謝因子, 產品完成。
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★中如金黃有機當歸精華釀為天然釀造酵素,主要成分為有機當歸、有機紅砂糖、蜂蜜,
無添加人工色素,香料及防腐劑,可作為養生飲品、飲料、佐醬、沙拉之調理用。
★結合有機純淨當歸與現代生技技術,研發創造以促進有利的腸道環境為主要訴求當歸酵素養生飲,以照顧原生之乳酸菌菌群,充分發揮腸道功能。
★酵素大師國立宜蘭大學食品系林教授團隊進行深度技術合作,為有機當歸酵素技術及品管把關,以確保其營養價值優於一般當歸飲,創造有機當歸精華釀「養生」及「預防醫學」 內涵。
★有機當歸精華釀(酵素)適用
希望調節生理機能增強體力者
希望增加補充酵素促進新陳代謝者
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